Mittendrin statt nur dabei.
Über unseren Blog „Mitten im Geschehen“ bleibt ihr täglich auf dem Laufenden über alles, was im Angels Home for Children in Sri Lanka passiert. Sowohl Frank und Julia, unsere Projektleiter, als auch die Freiwilligen teilen hier ihre Erfahrungen – von witzigen Alltagsmomenten bis hin zu besonderen Einblicken in das Leben in Sri Lanka. Mit unseren Beiträgen möchten wir euch regelmäßig zeigen, was wir dank eurer Unterstützung mit dem Dry Lands Project e.V. für die Kinder vor Ort bewegen. Viel Spaß beim Lesen und Mitfiebern!
Die Kokusnuss: ein Grundnahrungsmittel
Hier im Angels Home werden in 2 Monaten zwischen 600-800 Kokusnüsse in der heimischen Küche verarbeitet. Damit zählt die Kokusnuss zum Grundnahrungsmittel und ist ein täglicher Begleiter in den einheimischen Speisen. Vom Coconut Sambal, Samaposa, Green Leaves mit Coconut und Rotti bis zu den Pancakes, überall wird die heilige Kokusnuss benötigt. Wie ihr diese Leckerbissen selber zubereitet gibt es demnächst ein Update für euch bei unseren Singhalesischen Rezepten aus dem Angels Home.
P.s.: Die Kokusnuss steht nicht nur auf dem Speiseplan, sondern wird auch als Beautyprodukt in Form von Kokosöl bei unseren Angels benutz.
